Finca Los Primos

Manuel pochodzi z dużej rodziny plantatorów i miłośników kawy. Cała rodzina od trzech pokoleń zajmuje się uprawą kawy, z sukcesem rozwijając i poprawiając jej jakość z roku na rok.

Gdy Manuel miał zaledwie 23 lata, jego dziadek podarował mu ziemię położoną na wysokości 1200 m n.p.m. Przez kolejne 8 lat Manuel ciężko pracował, jednak z powodu niskich cen kawy i małych plonów zdecydował się podjąć pracę w mieście, aby rozwiązać swoje problemy finansowe.

W 2010 roku nadarzyła się okazja zakupu 10-hektarowej działki w wiosce El Ocotillo, w regionie Santa Barbara, znanym z produkcji kawy najwyższej jakości.

Dzięki pomocy kuzynów Manuel obsadził kawą ponad 7 hektarów swojej ziemi. Obecnym zarządcą farmy jest jego kuzyn, a nazwa farmy tłumaczy się bezpośrednio jako „kuzyni”. Dzięki pomocy kuzynów Manuel obsadził kawą ponad 7 hektarów swojej ziemi. Obecnym zarządcą farmy jest jego kuzyn, a nazwa farmy tłumaczy się bezpośrednio jako „kuzyni”.

W 2017 roku Manuel wziął udział w Late Harvest National Competition i zajął 2. miejsce. Po zwycięstwie powiedział:

„Kawa z mojej farmy bardzo mnie zaskoczyła, przewyższyła moje oczekiwania co do jakości; zdobycie 2. miejsca bardzo mnie motywuje do dalszej ciężkiej pracy nad utrzymaniem i poprawą jakości mojej kawy dla kupujących.”